Jake's Gourmet Popcorn в Seven Corners готовит персонал к дню открытия

Пока Робин Райнерсон, владелица Jake's Ice Cream, готовится открыть Jake's Gourmet Popcorn, одной из ее ключевых задач является обучение сотрудников, большинство из которых имеют когнитивные, физические или другие нарушения.

Магазин попкорна может открыться в торговом центре Seven Corners уже в середине следующей недели – при условии, что разрешение на ввод в эксплуатацию будет одобрено вовремя.

Jake's Gourmet Popcorn будет предлагать ограниченное количество вкусов попкорна для мягкого открытия, но в конечном итоге будет иметь около 30 сортов, включая карамельную кукурузу, кукурузу, острый халапеньо и чеддер, белый чеддер, лимонный пирог, кленовый бурбон, зеленое яблоко, клубничное песочное печенье. и Орео.

Пол Бэди, менеджер магазинов мороженого и попкорна, говорит, что выбор безграничен, поскольку покупатели могут комбинировать вкусы и добавлять миндаль, орехи пекан и фисташки. Попкорн бывает двух форм — «бабочка» и «гриб». Магазин будет открыт с полудня до 20:00 семь дней в неделю.

Похожая история: Владелица мороженого Джейка удостоена награды за поддержку людей с ограниченными возможностями

На тренинге для персонала – многих из них сопровождали родители – Ринерсон дал подробные инструкции по эксплуатации автоматов для попкорна и всем другим аспектам работы в магазине.

Когда они приходят на смену, сказал им Райнерсон, первое, что им нужно сделать, это взять бейдж с именем, надеть фартук, вымыть руки и указать свой четырехзначный номер.

Каждому придется изучить все задачи: готовить попкорн в машине емкостью 10 галлонов, добавлять дополнительные ингредиенты, раскладывать попкорн по пакетам, вести журналы температуры в холодильнике и уборке в ванной, мыть посуду и стирать. В подсобном помещении магазина есть стиральная машина и сушилка.

Вся еда должна находиться на высоте шести дюймов от пола, даже если она находится в коробках, сказал Райнерсон персоналу. Еще одна важная проблема — убедиться, что орехи и другие аллергены не контактируют с попкорном, пока он не будет помещен в пакеты.

Райнерсон напомнил сотрудникам, что нужно быть вежливыми с клиентами, приветствуя их словами: «Добро пожаловать в Jake's. Могу я чем-нибудь помочь?"

Заработная плата начинается от 12 долларов в час, и сотрудники должны следить за тем, чтобы они не работали слишком много смен, потому что, если они заработают слишком много денег, они могут потерять свои льготы по дополнительному страховому доходу.

Похожая история: «Мороженое Джейка» станет особенным местом.

Райнерсон — оптометрист на пенсии, который лечил многих пациентов с ограниченными возможностями. Одной из ее целей, когда она открыла кафе Jake's Ice Cream в Баркрофт Плаза, было предоставить им возможности трудоустройства.

У сотрудников обоих магазинов есть целый ряд заболеваний, таких как аутизм, судорожные расстройства, синдром дефицита внимания, а также проблемы с речью и языком.

Jake's Gourmet Popcorn также примет стажеров из Арлингтонской программы готовности к трудоустройству и Центра карьеры Шкива округа Фэрфакс. Обе программы обеспечивают обучение рабочей силе и жизненным навыкам для студентов, заканчивающих специальное образование.

Jake's Ice Cream отпразднует свою вторую годовщину в воскресенье, 6 августа, с раскрашиванием лиц, животными из воздушных шаров и пляжными мячами, начиная с 12:00.

Какое чудесное дополнение к Seven Corners-The Best Of Luck. Я обожаю мороженое Джейка. Наслаждайся жизнью.

Где их маски? Ковид набирает обороты. Нам всем нужно внести свой вклад.

Вот что вы можете сказать о новом магазине попкорна, в котором работают люди, которые в противном случае, вероятно, не смогли бы найти работу? Ну давай же!

Мэтт, я согласен. Мы все обеспокоены тем, что вы просто пытаетесь сделать какое-то ерундовое заявление, потому что Джейкс Мороженое требовало масок в течение длительного времени.

Позволять. Это. Идти!

Ответы более странные, чем обычно.

Я немного разочарован, это будет попкорн. Это немного похоже на попкорн для бойскаутов и печенье для девочек-скаутов… одно явно лучше (и это не то, которое продают бойскауты).

При этом миссия нам понравилась, поэтому мы, вероятно, попробуем.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Необходимые поля отмечены *