Лучшие фартуки по версии теста Bon Appétit Kitchen

Альма Авалле

Все продукты, представленные на Bon Appétit, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Готовить - это грязно. Соусы разбрызгиваются, супы кипят, и без всякой защиты остаются пятна. Вот почему на моей кухне фартуки не подлежат обсуждению. Но выбрать лучший фартук для ваших нужд может быть непросто. Этот струящийся льняной халат может быть легким и удобным, но достаточно ли он прочный, чтобы защитить вас от брызг тряпки? Возможно, этот кожаный фартук мясника заставляет вас чувствовать себя кухонным кузнецом, но действительно ли вам нужен весь этот вес? И самое главное, выглядит ли какой-нибудь из этих вариантов мило?

Хорошей новостью является то, что существуют кухонные фартуки для любого шеф-повара, типа телосложения и кулинарной деятельности. От приготовления пирожных до разделки больших кусков мяса — для всего, что вы задумали, найдется стильный фартук. А когда дело доходит до лучших фартуков, наши дома и тестовая кухня практически переполнены вариантами. Ниже вы найдете несколько наших фаворитов — все они высокого качества, пригодны для машинной стирки, долговечны и достаточно удобны, чтобы носить их в течение всего дня.

По словам кулинарного директора Криса Марокко: «Это варенье». Действительно, если вы видели какое-либо из его тестовых видеороликов о кухне, вы почти наверняка видели этот фартук из конопли и хлопка от White Bark Workwear. Марокко говорит, что он удобно прилегает к его телу, как его любимая пара джинсов. Перекрещенные лямки на спине в сочетании с завязками на талии помогают более равномерно распределить вес по телу, а не свисать на шее.

Помощник редактора отдела кулинарии Кендра Вакулин также так любит свой фартук от шеф-повара White Bark, что убедила ее вернуться к фартуку с ремешками после многих лет образа жизни в сарафанном халате. «Мне нравится, как нагрудник поднимается высоко до грудины, потому что именно там у меня обычно остаются пятна, — сказала она мне, — и я ценю прочные завязки на талии, куда я могу заправить кухонное полотенце».

Найдите Кендру, Криса, ДеВонна и Джесси, представляющих White Bark (и Тиану в Hedley & Bennett).

Для поклонниц фартуков-сарафанов в японском стиле этот фартук начального уровня из хлопка и льна подойдет большинству требований, не тратя денег. Его конструкция достаточно легкая и воздушная, чтобы ее можно было носить поверх одежды даже в самые теплые месяцы, при этом обеспечивая достаточную защиту и толщину, чтобы защитить одежду от брызг и пролитой жидкости. Мне настолько нравятся его глубокие передние карманы, несколько вариантов цвета и ощущение комфорта, что я обычно забываю его снять, пока не закончу есть.

Фотография Марка Уильямса

Если вы предпочитаете фартуки в японском стиле, но хотите немного большей защиты, этот халат от Minna — лучший из тех, что мы тестировали в нашем обзоре фартуков с перекрестной спинкой. Этот хлопковый фартук, изготовленный вручную мастерами из Гватемалы, выглядит толстым и прочным, и я уверен, что он защитит шелковую рубашку, которую я «одолжил» у соседки по комнате, не сказав ей об этом. Мне также нравится полосатый узор, который придает ему винтажную атмосферу закусочной, а стиль с перекрестной спиной означает, что под немного более толстой тканью все еще остается достаточно воздуха, чтобы сохранять прохладу.

Фотография Марка Уильямса

Если вам нужен прочный рабочий фартук, этот вариант из хлопкового холста от Carhartt будет одинаково удобен в автомагазине, как и на домашней кухне. Бренд известен производством прочной спецодежды, и этот фартук не является исключением: координатор тестовой кухни BA Инес Ангиано использует свой фартук так долго, что начала называть его Ole Reliable. «Он долговечен и рассчитан на долгие годы ношения, — объясняет Ангиано, — и при этом сохраняет неизменно высокое качество». Его многослойные карманы также обеспечивают массу места для хранения вещей на протяжении нескольких дней, проведенных на гриле, что, наряду с его прочной конструкцией, делает его разумным вариантом для тех, кто готовит на открытом воздухе.

Мы в BA очень любим фартуки Hedley & Bennett. Настолько, что мы объединились с ними, чтобы создать фартук Bon Appétit. H&B предлагает широкий выбор кухонных фартуков прочной конструкции, доступных как в дымчатом стиле с перекрещенной спиной, так и с завязкой на талии. Они также часто устраивают крутые и неожиданные коллаборации и кроссоверы со всеми, от Grateful Dead до службы национальных парков, предлагая домашним поварам достаточно места, чтобы продемонстрировать свой личный стиль, сохраняя при этом все, что находится под ними, в абсолютной первозданности. Говорит автор Беттина Макалинтал о своем фартуке Hedley & Bennett: «Он просто выглядит высокого качества, как действительно хорошая одежда».